宜昌乾来商贸有限公司2025中国超市商品采购年会在重庆召开：优化供应链·提升竞争力｜《连锁时代》杂志社
2025中国超市商品采购年会于3月5日至7日在重庆悦来国际会议中心召开，会议以“优化供应链·提升竞争力”为主题，汇聚全国300余家超市企业近千位采购精英及109家展商，围绕供应链优化、行业趋势、企业转型等议题展开研讨并发布倡议。
中国连锁经营协会会长彭建真在致辞中指出，当前零售业处于人均GDP突破1万美元后的高质量发展阶段，企业需通过差异化、特色化实现生存。他提出三个发展阶段理论：
- 第一阶段（改革开放至2019年）：行业高速扩张，人均GDP低于1万美元。
- 第二阶段（2019年后）：行业进入高质量发展期，需重构模式，供应链优化成为核心，包括流通模式改革与优质商品挖掘。
- 第三阶段（人均GDP突破2万美元后）：零售业需向个性化满足目标消费者需求升级。
彭建真呼吁行业从粗放式发展转向精细化、差异化经营，通过活动推动高质量发展。
协会副秘书长王升通过春节销售数据揭示行业现状：
- 预判准确性提升：企业对春节销售预估的高估与低估比例从去年的8:2优化至今年的6:4，显示对消费者需求的理解更精准。
- 品类表现分化：冷冻食品、奶饮冰品、休闲食品等品类渠道优势被侵蚀，不同企业经营能力差距扩大。
- 团购业务补充：米面粮油品类团购成为销售有益补充，体现企业本地影响力。
王升提出“五好超市”概念，强调超市需获得多方认可：
- 消费者层面：
商品：聚焦烘焙、熟食、宠物食品等蓝海领域，优化供应链降低成本。
服务：提供自助打包台、自助取冰处等细节服务提升体验。
- 合作伙伴层面：稳定订货、按时结算、规范管理。
- 同行与政府层面：通过互相学习与合规经营获得认可。
协会调查显示，超市企业发展战略分化，2025年工作重点集中于：
- 采购模式变革：近九成企业将其作为核心工作，取消进场费成为行业进步标志。
- 组织流程优化：七成企业调整组织架构与内部流程。
- 门店运营提升：通过商品力与场景力融合打造沉浸式体验。
- 香江百货：供应链调改降本增效
合作模式调整：将商品价格从费用模式转为裸价操作，调整结款方式为购销与实销实结。
价格下调：食品类降20%、日化类降30%、家纺类降25%。
品类管理：每年两次大讨论优化商品，精简品牌内单品，分级管理供应商。
自有品牌：定位“高品、平价、环保”，通过员工测评与政府团购推广。
食品安全：覆盖检查本地生鲜供应商，年检测8万批次农残。
- 金谊九方：供应链服务化转型
平台理念：以顾客为核心，打造中原特色服务化赋能型平台。
2024年成果：营收6900万，与皇家小虎、三只松鼠等品牌合作，覆盖日化、酒饮等板块。
2025年计划：
优选供应商，强调服务意识与战略思维。
提供商品结构梳理、“一店一策”配置建议。
深挖南北干货与宠物品类市场，注重商品颜值与体验。
- 雷鸣展示：零售门店调改核心
回归本质：团队、商品与顾客信任的回归。
消费者需求：聚焦健康、悦己、国潮等热点，提供全时段、全场景服务。
案例实践：通过微缩景观、试吃等功能标签增强体验，结合自身实际优化调改。
会议发布《建立新型零供关系 携手提振消费市场倡议书》，提出六项行动：
- 推动采购模式变革：摒弃通道费模式，建立透明高效的零供关系。
- 重构商品管理体系：探索数字化与AI应用，提升全渠道商品力。
- 优化供应链管理：推动信息共享与物流标准化，降低成本。
- 深化生产合作：创建健康、适老、幼童、环境友好型消费形态，引领自有品牌创新。
- 加强团队培训：推广先进采购标准，打造专业化团队。
- 推动行业自律：深化反腐败工作，促进健康发展。
本次年会通过政策解读、案例分享与行业倡议，为超市企业供应链优化与竞争力提升提供了方向，助力行业在高质量发展阶段实现转型突破。